日曬鹽是以地下水為原料，采用特殊生產(chǎn)工藝，灘曬蒸發(fā)而成，它具有色白，粒度均勻，雜質(zhì)低，易溶解等特點。就工藝而言，經(jīng)過多年的實踐日曬鹽的產(chǎn)量和質(zhì)量都有了很大的提高。今天小編就帶大家來了解一下日曬鹽的一般生產(chǎn)工藝。
　　1、納潮：實際上是生產(chǎn)原鹽的原料提取過程。海水是鹽業(yè)生產(chǎn)的原料，為確保生產(chǎn)的正常進行，千方百計地保證原料的供應(yīng)。目前，采用的納潮方式有兩種，一是自然納潮，二是動力納潮。自然納潮是在漲潮時讓海水沿引潮溝自然流入；動力納潮一般采用軸流泵將海水引入，其特點是不受自然條件限制。
　　2、制鹵：制鹵是在面積廣闊的蒸發(fā)池內(nèi)進行的，根據(jù)每日蒸發(fā)量適當掌握蒸發(fā)池走水深度，使鹵水濃度逐步提高，然后濃縮成飽和鹵。
　　3、結(jié)晶：海水在不斷蒸發(fā)濃縮過程中，各種鹽類濃度不斷變大，當鹽類濃度達到飽和時，將以晶體形式析出，在過飽和溶液中，不斷維持溶液過飽和度，晶體就能繼續(xù)生長。
　　4、收鹽：就是將長成的鹽，利用人工或機械將鹽收起堆坨。
　　日曬鹽富含人體所需求的各種礦物質(zhì)，在監(jiān)測時，我們會發(fā)現(xiàn)鈣、鎂、鉀等離子的含量普遍高于工業(yè)鹽，都為人體所需求。
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