精制工業(yè)鹽主要成分是氯化鈉，還含有少量鈣鎂離子和硫酸根離子以及部分固體不溶物，這里面沒有亞硝酸鈉什么事情，重金屬在工業(yè)鹽中的含量手頭暫無數(shù)據(jù)，不過從常見用途上來看，精制工業(yè)鹽中重金屬含量應(yīng)該極低才對。至于為什么到處都在說工業(yè)鹽是亞硝酸鈉，是因為初高中的化學(xué)老師很多會這么教，媒體也會這么叫，可是為什么這么叫呢？因為亞硝酸鈉是一種鹽，很多時候工業(yè)上用，所以被泛指了。只是亞硝酸鈉等雜質(zhì)含量較少，在1%以下。